Acrilammide: I Cibi Bruciacchiati Sono Tossici e Fanno Male?
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Prendo spunto da un episodio di vita
vissuta per parlarvi della pericolosità intrinseca dei cibi
bruciacchiati. E’ un male perchè durante il processo di cottura
potrebbe essersi formata una nuova sostanza nota con il nome di
acrilammide.